#icedcoffee #coldbrew
#nitrocoffee #StumptownCoffeeRoasters
從冰咖啡到冰滴咖啡，what's next?
答案是Nitro Coffee/ Nitro Cold Brew
最近常聽到 Nitro Cold Brew，
咖小編查了一下整理後，跟咖友們分享。
(如有錯誤，還請指正)
什麼是 Nitro Coffee/ Nitro Cold Brew 呢?
有人會直接把這種咖啡飲品，翻成「啤酒咖啡」，
因為以低壓的方上加入氮氣(Nitrogen)融合，
從新鮮拉霸壓出來 Nitro Coffee，靜置幾秒後，
會一層一層開始產生分離的狀態，
咖啡看起來就像一杯冰冰涼涼的啤酒。
咖啡與氮氣結合後，除了增加風味外，
還會有綿密的泡沫口感、細緻滑順、香甜。
可以說又再次顛覆了我們喝咖啡的口感與味覺，
這太fancy了，跟朋友出去一定要點一杯。
(Nitro Coffee，no sugar、no milk、no alcohol)。
這股Nitro風從歐美開始流行、再到香港亞洲等國家，
很快就要吹到台灣囉 ! 咖啡吧檯又要多一台新玩具了!
以下連結有更詳細的說明，
有興趣的朋友可以點來看看。
https://www.youtube.com/watch?v=2NR_Kd9f9Lc
有人知道台灣哪間咖啡館有在Nitro嗎?
覺得想喝!!!
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